Očistíme zeleninu a nakrájíme na kostičky, slijeme a propláchneme fazole na cedníku a necháme okapat. Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zpěníme nasekanou cibuli. Přidáme uzenou papriku, necháme rozvonět a vložíme mrkev, celer a kapii.
Podlijeme mírně vodou, přidáme brambory, přivedeme k varu a dusíme do poloměkka. Vodou podléváme dle potřeby vždy jen v malém množství. Když jsou brambory na skus, vmícháme rajčatový protlak a podle kyselosti přidáme špetku cukru.
Přidáme párek nakrájený na kolečka, okapané fazole a horkou vodou na sítku propláchnutou kukuřici. Promícháme a okořeníme dle chuti chilli, solí pepřem. Podáváme samotné nebo s tmavým pečivem.
Servings 4