4.3
(3)

Category, , ObtížnostStředníPříprava15 minutVaření30 minut
AutorRedakce
Suroviny
○ 400 g 400 g kloboučků hlívy (1 balení)
○ 1 sklenice 1 sklenice sterilované zeleniny pod svíčkovou (520g)
○ 150 ml 150 ml sladšího bílého vína
○ 1 1 větší cibule
○ 1 1 silnější plátek másla
○ 1 1 větší snítka rozmarýnu
○ 1 1 bobkový list
○ 5 kuliček 5 kuliček nového koření
○ 5 kuliček 5 kuliček pepře
○ sůl
○ Na záklechtku:
○ 1 kelímek 1 kelímek 33% smetany
○ 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky
Postup
1

Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky.

2

Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli. Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme.

3

Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny.

4

Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

Suroviny

Suroviny
○  400 g 400 g kloboučků hlívy (1 balení)
○  1 sklenice 1 sklenice sterilované zeleniny pod svíčkovou (520g)
○  150 ml 150 ml sladšího bílého vína
○  1 1 větší cibule
○  1 1 silnější plátek másla
○  1 1 větší snítka rozmarýnu
○  1 1 bobkový list
○  5 kuliček 5 kuliček nového koření
○  5 kuliček 5 kuliček pepře
○  sůl
○  Na záklechtku:
○  1 kelímek 1 kelímek 33% smetany
○  1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Postup

Postup
1

Cibuli a hlívu očistíme a nakrájíme. Cibuli nadrobno a hlívu na širší proužky.

2

Na sporáku v kastrůlku s rozehřátým máslem dáme na 2 minuty orestovat cibuli. Cibuli přendáme do pomalého hrnce a přidáme hlívu. Dále přidáme zeleninu i s nálevem, víno, rozmarýn, všechno koření a promícháme.

3

Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme program na High a necháme vařit 3 hodiny. Poté do hrnce přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně, opět promícháme a na High vaříme ještě půl hodiny.

4

Hotové jídlo podle potřeby dochutíme a podáváme s vařeným bramborem.

Hlíva ústřičná se zeleninou a smetanou

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4.3 / 5. Vote count: 3

No votes so far! Be the first to rate this post.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *