Jarní salát s kuřecím masem a krutóny

2 ks kuřecích prsou

1 svazek ředkviček

2 hrsti směs salátu (ledový salát, červená čekanka, bílé zelí)

1 mrkev

1 rohlík z předešlého dne

2 vejce

200 g bílého jogurtu

1 stroužek česneku

4 plátky slaniny

1 lžíce dijonské hořčice

1 lžíce másla

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce vinného octa

4 snítky tymiánu

2 snítky rozmarýnu

sůl a čerstvě namletý pepř

Na dresink smíchejte jogurt, hořčici, olivový olej, vinný ocet a prolisovaný stroužek česneku. Osolte a opepřete dle chuti.

V míse smíchejte pokrájené ředkvičky, směs salátů a najemno nastrouhejte mrkev. Zalijte připraveným dresinkem.

Na pánvi nechte rozpustit máslo. Opečte na něm osolená a opepřená kuřecí prsa spolu s rozmarýnem a tymiánem.

Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.

V troubě nebo na pánvi opečte plátky slaniny a na kostičky nakrájený rohlík. Dejte pozor, aby se krutóny nespálily.

Na salátovou směs naskládejte slaninové plátky, vejce, nakrájená kuřecí prsa a zasypte krutóny.