Name: Masové kuličky v kari omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g mletého hovězího masa; 250 g mletého vepřového masa; 2-3 Ižíce strouhanky; 1 vejce; špetka strouhaného muškátového oříšku; 1 svazek jarní cibulky; 250 ml smetany; 2 Ižičky kari koření; hrst pažitky; 4 lžíce oleje; 2 lžíce másla; sůl; pepř

CategoryMasoObtížnostStředníPříprava20 minutVaření30 minut

AutorRedakce

Suroviny

○ 250 g mletého hovězího masa

○ 250 g mletého vepřového masa

○ 2-3 Ižíce strouhanky

○ 1 vejce

○ špetka strouhaného muškátového oříšku

○ 1 svazek jarní cibulky

○ 250 ml smetany

○ 2 Ižičky kari koření

○ hrst pažitky

○ 4 lžíce oleje

○ 2 lžíce másla

○ sůl

○ pepř

Postup

Mleté maso, vejce, strouhanku, muškátový oříšek, sůl a pepř dobře promícháme a ze směsi vypracujeme navlhčenýma rukama kuličky o průměru asi 3 cm. Zakryjeme je a necháme hodinu v chladničce odpočívat.

Kuličky potom na oleji v remosce opečeme dozlatova. Pak je vyjmeme, přidáme máslo, nakrájenou cibulku a krátce osmahneme. Vmícháme smetanu, ochutíme kari kořením a provaříme.

Kuličky vložíme do omáčky a ještě prohřejeme. Podáváme s jemnou nasekanou pažitkou, vhodnou přílohou je jasmínová rýže.