Na oleji orestujeme nahrubo nakrájaný medvedí cesnak. Zalejeme vínom alebo citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme a 5 minút povaríme. Potom medvedí cesnak rozmixujeme.
Prilejeme smotanu a ešte chvíľu povaríme, kým omáčka trocha nezhustne. Necháme v nej rozpustiť maslo a premiešame.
Rybu obalíme v zmesi hladkej múky a papriky a z oboch strán opečieme na oleji.
Rybu podávame s omáčkou a zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Suroviny
Postup
Na oleji orestujeme nahrubo nakrájaný medvedí cesnak. Zalejeme vínom alebo citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme a 5 minút povaríme. Potom medvedí cesnak rozmixujeme.
Prilejeme smotanu a ešte chvíľu povaríme, kým omáčka trocha nezhustne. Necháme v nej rozpustiť maslo a premiešame.
Rybu obalíme v zmesi hladkej múky a papriky a z oboch strán opečieme na oleji.
Rybu podávame s omáčkou a zemiakmi alebo zemiakovou kašou.