Name: Mleté lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krabičku lasagní/lazaní; 1 kg mletého masa (jakéhokoliv); 3 větší cibule; 1 dl oleje; 500 g goudy na plátky; 500 g rajského protlaku; 1 l mléka; 2 lžíce hladké mouky; 1 pytlíček koření Adžika; 1 lžička soli

CategoryHlavní jídla, Maso, ObědyObtížnostStředníPříprava20 minutVaření35 minut

AutorRedakce

Suroviny

○ 1 krabičku lasagní/lazaní

○ 1 kg mletého masa (jakéhokoliv)

○ 3 větší cibule

○ 1 dl oleje

○ 500 g goudy na plátky

○ 500 g rajského protlaku

○ 1 l mléka

○ 2 lžíce hladké mouky

○ 1 pytlíček koření Adžika

○ 1 lžička soli

Postup

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, orestujeme a přidáme koření a sůl. Zamícháme. Přilijeme protlak, zamícháme a necháme chvilku probublat. Přilijeme mléko (asi 750 ml).

Mezitím ve zbytku mléka rozmícháme mouku a přilijeme do masové směsi. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut na mírném ohni. Vznikne rádoby bešamel. Konzistence zhruba hustší omáčky.

Na dno hrnce/pekáčku rozprostřeme trochu omáčky a vrstvíme - pláty lasagní, omáčku, sýr, omáčku, pláty lasagní, končíme pláty, omáčka, sýr (na vrchu ho zmuchlám).

Vložíme na střed do vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia, pečeme zhruba 15 minut do zezlátnutí sýra. Vyndáme z trouby, přikryjeme pokličkou a necháme odpočinout aspoň 10 minut, aby pláty změkly.