Name: Buřty na černém pivu na grilu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 buřtů; 0,5 l černého piva; 4 stroužky česneku; 2 velké cibule; 1 červená paprika; 150 g pasírovaných rajčat; 100 g kečupu; 1,5 KL uzené papriky; 1,5 KL chilli; 1 KL soli; 1,5 KL pepře; 2 KL drceného kmínu; 2-2,5 PL třtinového cukru

CategoryChuťovky, Hlavní jídla, VečeřeObtížnostStředníPříprava15 minutVaření30 minut

AutorRedakce

6 buřtů

0,5 l černého piva

4 stroužky česneku

2 velké cibule

1 červená paprika

150 g pasírovaných rajčat

100 g kečupu

1,5 KL uzené papriky

1,5 KL chilli

1 KL soli

1,5 KL pepře

2 KL drceného kmínu

2-2,5 PL třtinového cukru

Buřty rozkrojíme na půlku, necháme sežehnout z obou stran nad žárem, mezitím připravíme:

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, vyskládáme na dno pekáče. Česnek nasekáme nadrobno a rozprostřeme po pekáči.

V misce smícháme pasírovaná rajčata s kečupem, chilli a uzenou paprikou.

Ožehnuté buřty vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a posypeme kmínem. Zalijeme rajčatovou směsí, na ni rozprostřeme papriku a zalijeme pivem. Necháme dělat asi 75 min na 180° (občas promícháme). Nakonec přisypeme cukr a asi 15 minut necháme dodělat.