4.1
(11)

Category, , , ObtížnostStředníPříprava15 minutVaření30 minut
AutorRedakce
Suroviny
○ 2 2 kotlety
○ sůl
○ pepř
○ 1 lžíce 1 lžíce sádla
○ 1 1 malá cibule
○ Na kedlubny:
○ 100 g 100 g prorostlé slaniny
○ 1 1 cibule
○ 1 lžíce 1 lžíce másla
○ 450 g 450 g kedlubny
○ sůl a pepř
○ kmín
○ 100 ml 100 ml smetany
○ citronová šťáva
Postup
1

Kotlety zbavíme kostí a v osolené vodě kosti povaříme.

2

Maso naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo. Osolíme, opepříme. Na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a vložíme maso. Z obou stran opékáme do měkka a podlijeme vývarem z kostí.

3

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a máslo a orestujeme. Přidáme nahrubo nastrouhanou kedlubnu, osolíme, opepříme, pokmínujeme a orestujeme. Přilijeme smetanu a krátce podusíme. Dochutíme troškou citronové šťávy.

4

Podáváme s bramborem.

Suroviny

Suroviny
○  2 2 kotlety
○  sůl
○  pepř
○  1 lžíce 1 lžíce sádla
○  1 1 malá cibule
○  Na kedlubny:
○  100 g 100 g prorostlé slaniny
○  1 1 cibule
○  1 lžíce 1 lžíce másla
○  450 g 450 g kedlubny
○  sůl a pepř
○  kmín
○  100 ml 100 ml smetany
○  citronová šťáva

Postup

Postup
1

Kotlety zbavíme kostí a v osolené vodě kosti povaříme.

2

Maso naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo. Osolíme, opepříme. Na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a vložíme maso. Z obou stran opékáme do měkka a podlijeme vývarem z kostí.

3

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a máslo a orestujeme. Přidáme nahrubo nastrouhanou kedlubnu, osolíme, opepříme, pokmínujeme a orestujeme. Přilijeme smetanu a krátce podusíme. Dochutíme troškou citronové šťávy.

4

Podáváme s bramborem.

Zadělávané kedlubny s vepřovým masem
SurovinyPostup

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4.1 / 5. Vote count: 11

No votes so far! Be the first to rate this post.

Mohlo by se vám také líbit

Jak správně uvařit čočku?

Redakce

Jak uvařit kuskus?

Redakce

Jak správně uvařit cizrnu?

Redakce

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *