Přejdi na obsah
Vareni a recepty
Menu
  • Úvod
  • Recepty
  • Zajímavosti
  • Chytré vaření
  • Napište nám
Menu

Zadělávané kedlubny s vepřovým masem

4.1
(11)

CategoryHlavní jídla, Maso, Obědy, Vepřové masoObtížnostStředníPříprava15 minutVaření30 minut
AutorRedakce
2 2 kotlety
sůl
pepř
1 lžíce 1 lžíce sádla
1 1 malá cibule
Na kedlubny:
100 g 100 g prorostlé slaniny
1 1 cibule
1 lžíce 1 lžíce másla
450 g 450 g kedlubny
sůl a pepř
kmín
100 ml 100 ml smetany
citronová šťáva
1

Kotlety zbavíme kostí a v osolené vodě kosti povaříme.

2

Maso naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo. Osolíme, opepříme. Na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a vložíme maso. Z obou stran opékáme do měkka a podlijeme vývarem z kostí.

3

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a máslo a orestujeme. Přidáme nahrubo nastrouhanou kedlubnu, osolíme, opepříme, pokmínujeme a orestujeme. Přilijeme smetanu a krátce podusíme. Dochutíme troškou citronové šťávy.

4

Podáváme s bramborem.

Suroviny

 2 2 kotlety
 sůl
 pepř
 1 lžíce 1 lžíce sádla
 1 1 malá cibule
 Na kedlubny:
 100 g 100 g prorostlé slaniny
 1 1 cibule
 1 lžíce 1 lžíce másla
 450 g 450 g kedlubny
 sůl a pepř
 kmín
 100 ml 100 ml smetany
 citronová šťáva

Postup

1

Kotlety zbavíme kostí a v osolené vodě kosti povaříme.

2

Maso naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo. Osolíme, opepříme. Na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a vložíme maso. Z obou stran opékáme do měkka a podlijeme vývarem z kostí.

3

Slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a máslo a orestujeme. Přidáme nahrubo nastrouhanou kedlubnu, osolíme, opepříme, pokmínujeme a orestujeme. Přilijeme smetanu a krátce podusíme. Dochutíme troškou citronové šťávy.

4

Podáváme s bramborem.

Zadělávané kedlubny s vepřovým masem
SurovinyPostup

Jak se Vám líbí tento recept?

Kliknutím na hvězdičku ohodnotíte!

Průměrné hodnocení 4.1 / 5. Počet hlasů: 11

No votes so far! Be the first to rate this post.

Nejnovější recepty

Dršťková polévka z papiňáku

Dršťková polévka z papiňáku

Hrnkový dort

Hrnkový dort

Bramborová roláda s uzeným masem, červeným zelím

Bramborová roláda s uzeným masem, červeným zelím

Těstoviny s houbami vařené jako rizoto

Těstoviny s houbami vařené jako rizoto

Šťavnatý králík

Šťavnatý králík

Nejoblíbenější recepty

Bramboračka

Bramboračka

Fenyklovo-rajčatový salát

Fenyklovo-rajčatový salát

Salát se sýrovými kuličkami

Salát se sýrovými kuličkami

Havajský salát s japonským původem Poke bowl

Havajský salát s japonským původem Poke bowl

Vajíčkový salát s uzeným lososem

Vajíčkový salát s uzeným lososem

  • Recepty
  • Zajímavosti
  • Chytré vaření
  • Kontakt
  • Šťavnatý králík
  • Masové kuličky v kari omáčce
  • Jarní salát s kuřecím masem a krutóny
  • Kachní prsa pečená v marinádě
© 2023 Vareni a recepty | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme